Pour celui qui recherche la paix, la nature, les produits authentiques et la convivialité d'un lieu historique, ne cherchez plus, c'est ici ! Cet endroit est tout simplement magique, l'on y replonge dans l'histoire de France, car cette petite commanderie date de plusieurs centaines d'années. Pierre taillées, poutres centenaires, cheminée gigantesque dans la partie cuisine, elle est perchée sur un petit monticule surplombant la petite Boralde flaujaguèse, rivière coulant au fond d'une petite vallée aveyronnaise. La nourriture, petit déjeuner et dîner y sont préparés de mains de Maître par Christiane. Des produits frais, des créations authentiques et succulentes, pour le plaisir du palais de ses invités, devrais-dire ses amis, car nous y sommes reçus comme cela. Au coeur d'une merveilleuse région l'étape à ne pas manquer. Jean-Marc & Barbara (Suisse)